Соответствует ФГОС ВО по направлениям подготовки «Металлургия», «Нанотехнологии и микросистемная техника», «Химическая технология», «Продукты питания из растительного сырья».
Приведены практические задания по основным классам органических соединений, способствующие усвоению теоретических знаний, требования к оформлению результатов выполнения практических заданий. Содержит краткий теоретический материал и контрольные вопросы к каждой теме.
Предназначен для студентов очной и заочной форм обучения.